De Eetfabriek
Bij het binnenkomen vinden we het dan ook leuk als we van de kinderen spontaan een HIGH-FIVE krijgen.
We hebben een speelruimte met playstation, een groot krijtbord waar uw bengels zich creatief op kunnen uitleven en we proberen geregeld ons speelgoed te vernieuwen.
ONZE HISTORIEK:
Sommige mensjes vinden het misschien wel leuk om de geschiedenis van ons restaurant te kennen en aangezien wij altijd zo goed mogelijk voor onze klantjes willen zorgen zijn we maar op informatiezoektocht gegaan.
Ons gebouw is niet altijd een restaurant geweest, er zijn voor ons een heleboel andere rare kwieten gepasseerd. Heel lang geleden was er eens een meisje met een huid zo wit als sneeuw, of is dat een ander verhaaltje?
Ale en nu serieus ... Heel lang geleden was er eens koppeltje dat limonade wou maken, en je raadt het al, dat deden ze natuurlijk in het gebouw van De Eetfabriek. Jammer genoeg zijn er behalve een grote waterput (waar de flessen vermoedelijk in gespoeld werden) geen restanten meer van te vinden. Na limonade was het tijd voor een naai-atelierke, maar we hebben geen naaimachines, noch spelden gevonden en er is hier ook heel weinig over bekend. En om dit saaie gedeelte af te sluiten zou dit ook nog een zaak geweest zijn voor een leverancier van onder andere diepvriesproducten.
Vanaf dan heeft De Eetfabriek geen geheimen meer voor ons. Onze voorgangers Joost en Hilde waren al een tijdje in de horeca werkzaam alvorens ze met De Eetfabriek begonnen. Hun restaurant in de Suikerkaai en de Groenstraat had zo'n groot succes dat ze een grotere locatie nodig hadden. En zeg nu zelf, ze hebben toch een goede keuze gemaakt met dit karaktervolle gebouw in de Stationsstraat.
Na maanden intensief verbouwen hebben zij dit leuke interieur gefabriceerd. In mei 2000 was het eindelijk zo ver, De Eetfabriek werd officieel geopend. Sindsdien zijn héél wat klantjes door de deur gewandeld en tevreden teruggekeerd. Joost en Hilde schreven bijna 8 jaar geschiedenis in dit fantastische restaurant door hun onafgebroken motivatie. Wij (Els en Wim) hebben dit van dicht bij mogen meemaken. Wij hebben namelijk ook voor deze twee fantastische mensen mogen werken.
Wim (de chef-kok) werkte in den beginne als leercontract en 't was blijkbaar ne goeie want hij mocht blijven. Els zag je hier vooral int weekend rondlopen en nadien ook wel wat meer toen ze eens diep in de schone ogen van de Wim had gekeken. Hoe het verder romantisch is verlopen, gaan we jullie besparen, maar ondertussen houden we het toch al een tijdje uit met elkaar.
Joost had zich vastgebeten in Stand-up Comedy en aangezien hij aanwezig moest zijn in het restaurant, kon hij niet optreden in het weekend, wat hij natuurlijk niet plezant vond. In december 2007 werd de knoop doorgehakt en beslisten Joost en Hilde dat ze De Eetfabriek gingen overlaten. Na heel wat over en 't weer geklets hebben wij de "fabriek" met veel plezier overgenomen. Het ging razendsnel, op 8 februari 2008 was het de grote afscheid-openingsreceptie van de "nieuwe" Eetfabriek. Na enkele interieurwisselingen konden de klantjes komen genieten van een hapje en een drankje.
Sindsdien gaat alles zijn gangetje. Het is natuurlijk niet hetzelfde zoals bij Joost en Hilde. Het is nu zoals bij Els en Wim. Wij houden ook van een grapje en een onnozeliteit, maar wij willen jullie vooral een gezellige avond blijven bezorgen met lekker eten tegen een eerlijke prijs in een speciaal kader. Ons kindvriendelijke obers en gerechten blijven onze troef en dikke nekken worden nog altijd buitengegooid, maar voor de rest zijn we geen moeilijke mensen.
Voila ziede, veel meer kunnen we jullie niet vertellen over De Eetfabriek. Kom gerust eens een kijkje nemen, want het is zeker de moeite waard!
Tot binnenkort,
De Eetfabriekers
PS: Mogen wij er u ook op wijzen dat u bij ons nooit in de zak wordt gezet! Wij hebben daar namelijk een gootsteen voor.
Opgelet!
Zwangere vrouwen en mensen met zwakke darmen, gelieve u bekend te maken aan de ingang a.u.b. !!!